KIT PANETTIERE

Il Kit Panettiere ? stato ideato per mettere a disposizione di tutti gli strumenti per la cottura del pane: pala in legno, spianatoia, cassetta di lievitazione in legno, telo in cotone, cassetta per impasto, tagliapasta, tagliere in legno, guanto.
Gli strumenti di questo kit sono gli stessi che vengono utilizzati nei panifici tradizionali, la differenza sta nelle dimensioni, infatti essi sono stati concepiti a misura di casa e soprattutto a misura dei forni Alfa Pizza. Tutti gli strumenti del kit sono Made in Italy e certificati per il contatto alimentare. Gli accessori in legno sono interamente fatti a mano e i restanti sono stati selezionati in base a elevati standard di qualit?.

Pala in legno: La pala ? in legno di faggio evaporato e realizzato con una lavorazione specifica per alimenti. ? perfetta per qualsiasi pietanza ma soprattutto per infornare il pane.

Spianatoia: La spianatoia in legno massello di abete con testina in faggio ? perfetta per la lavorazione della farina e la lievitazione degli impasti.

Cassetta lievitazione in legno: La cassetta in legno massello di abete ? traspirante ed ? ideale per la lievitazione dei filoni di pane. ? dotata di separatori per utilizzare al meglio lo spazio disponibile.

Telo in cotone: Il telo in cotone viene utilizzato per avvolgere i filoni durante la lievitazione nella cassetta in legno per migliorare la traspirazione e la maneggevolezza dei filoni.

Cassetta per impasto: Nella cassetta in plastica ? possibile far lievitare l'impasto del pane garantendo le giuste condizioni dell'aria ed il massimo igiene, inoltre ? adatto a tutti i frigoriferi di casa.

Tagliapasta: Il tagliapasta con impugnatura ergonomica e lama in acciaio ? perfetto per un taglio netto dell'impasto.

Tagliere in legno: Il tagliere in legno di abete ? necessario per tagliare l'impasto e per il raffreddamento dei pane una volta sfornato.

Guanto: Il guanto anticalore in filo continuo bouclé 100% cotone ? ideale oer l'utilizzo sicuro delle parti calde del forno a legna.